8 feluri de mâncare din legume în fața cărora nu vei putea rezista – slăbești mai ușor

Nu este neapărat să mâncați morcov crud și sfeclă fiartă pentru a scăpa de kilogramele în plus. Puteți prepara atât de multe bucate din legume care sunt folositoare și gustoase: salate, budinci, tocănițe și chiar deserturi. Noi v-am pregătit 8 rețete simple a căror ingrediente principale sunt legumele. Apropiații dvs. vă vor ruga să le preparați mai des, odată ce le vor gusta. Iar dvs. veți fi mereu sătulă și cu o siluetă frumoasă.

1. Salată „Tabbouleh”

Loading...

Dacă doriți să vă răsfățați cu bucate orientale, atunci să nu fie rahat lucum, dar o salată plină de vitamine „Tabbouleh”. Ingredientul de bază este grâul zdrobit (bulgur). Acest fel de mâncare capătă un gust deosebit datorită verdețurilor. Fierbeți bulgurul, răciți-l, adăugați pătrunjel tăiat mărunt, mentă și ceapă verde. Apoi roșiile tăiate felii. Asezonați salata cu suc de lămâie, ulei de măsline, sare și piper.

2. Broccoli copt cu usturoi

Dacă nu vă place broccoli, înseamnă că nu știți să-l condimentați corect. Puneți buchețelele de broccoli într-un bol, turnați ulei de floarea soarelui, adăugați sare, piper și usturoi pisat.

Amestecați bine. Aranjați buchețelele pe o tavă și coaceți-le 12 minute la 180°C. Înainte de servire turnați peste varză sos de soie, suc de lămâie și presărați cu ceapă tăiată mărunt.

3. Supă cremă de dovleac

Încălziți pe tigaie uleiul, înăbușiți legumele curățate și tăiate cuburi – ceapa, cartofii, dovleacul.

Adăugați o rămurică de rozmarin. Condimentați legumele după gust cu nucșoară, curry, paprika, ghimbir. Apoi pisați-le. Turnați deasupra bulion de legume. Puneți la foc, lăsați să fiarbă puțin și luați de pe foc.

4. Dovlecei crocanți

Tăiați dovleceii bastonașe, puneți-i într-un bol și adăugați ulei de măsline. Amestecați chimion, oregano, busuioc, usturoi mărunțit și nuci (migdale sau grecești). Fiecare bucată de dovleac treceți-o prin acest amestec. Aranjați bucățile pe tavă și coaceți-le 15 minute la 200°C.

5. Roșii cherry coapte

Tăiați roșiile. Puneți-le pe tavă și turnați deasupra un amestec de ulei de măsline și usturoi pisat. Condimentați-le. Coaceți-le până sunt gata.

6. Pachețele de primăvară vietnameze (Spring Rolls)

Următorul fel de mâncare este pentru amatorii bucătăriei asiatice. Umplutura poate fi diferită. Tăiați legumele preferate, amestecați-le, presărați-le cu sare, piper și condimentele preferate. Luați o foaie de orez, înmuiați-o în apă rece și puneți umplutura, rulați, îndoiți marginile și apoi rulați până la capăt. Puteți să le serviți imediat sau să le prăjiți puțin pe tigaie.

7. Tocăniță de legume

Pregătiți legumele (vinete, ardei dulci roșii și galbeni, dovlecei, ceapă). Spălați-le, curățați-le și tăiați-le mărunt. Puteți să sărați vinetele și să le puneți la scurs, apoi le clătiți. Astfel, veți îndepărta amărăciunea. Turnați puțin ulei într-o tigaie mai adâncă, încălziți-o, căliți ceapa. Apoi adăugați celelalte legume, condimentați și puneți capacul. Înăbușiți-le până sunt gata. Dacă legumele lasă puțină zeamă, puteți adăuga apă fierbinte. Serviți-le cu verdeață.

8. Morcovi caramelizați

Curățați morcovii, tăiați-i în jumătate sau în patru. Prăjiți-i în ulei de măsline câteva minute, apoi puneți capacul și înăbușiți-i 20 de minute. Verificați cu o furculiță dacă sunt gata. Întoarceți-i, condimentați-i cu chimion, sare și piper negru. Adăugați suc de lămâie. Dacă aveți posibilitate, puteți adăuga sirop de arțar.

Loading...