Gogoși cu smântână – De fiecare dată când le prepar îmi aduc aminte cu drag de copilărie și de cum ne răsfăța bunica

Gogoși cu smântână – De fiecare dată când le prepar îmi aduc aminte cu drag de copilărie și de cum ne răsfăța bunica cu ele…

Iată mai jos cum se prepară…

Loading...

Ai nevoie de:

500 g făină

o cană de smântână

sare

drojdie cât o nuca

4 ouă

1 cană ulei

200 g zahăr

esenţe după gust

Cum se prepară?

Se prepară astfel…

Se cerne făină şi se lasă într-un castron adânc.

Se freacă , spumă ouăle întregi cu zahărul , se adaugă smântână , sare şi drojdia frecată cu o linguriţă de zahăr până când devine fluidă.

Acest amestec se pune peste făină , se frământă un sfert de ora un aluat potrivit, adăugând treptat uleiul şi aromele.

Se lasă aluatul să crească o ora la cald. Se întinde o foaie din aluat şi se taie diferite forme geometrice , care se vor rumeni în ulei încins pe ambele părţi.

Se scot pe un platou în care am pus hârtie absorbantă şi se pudrează cu zahăr.

Să le savurați cu drag!

Rețetă Tort de mere întregi

E grozav de bun și rapid de preparat! Nu credeam că se face așa ușor…

Ingrediente

2 kg de mere, decojite s fără samburi

zahăr pentru caramelizat şi tapetat formă de tort

gem de prune (sau de care aveţi) pentru umplut merele

margarină pentru ap pune peste mere

Pandişpan:

3 ouă

75 gr zahăr

65 gr făină

un praf de sare

un praf de copt stins

Cum se prepară?

Se caramelizează zahărul în formă tortului, se pun merele (vezi poză) şi se dau la cuptor până se înmoaie merele.

Între timp se face pandişpanul: gălbenuşurile se freacă cu zahărul şi praful de sare, apoi praful de copt stins, făină şi albuşurile bătute spumă.

Se toarnă peste merele scoase din cuptor şi … din nou la … căldurică …

Se coace foarte repede, la 180 grade, aşa că nu uitaţi de cuptor. Ochii pe el

Se scoate şi se răstoarnă pe platoul pe care îl servim. Se poate decora după preferinţă.

Eu am pus ciocolată şi frişcă…

Poftă bună!

Loading...