Prajitura cu crema de portocale si ciocolata n-a mai apucat si a doua zi. Am gasit in platou doar firimituri. Deci va garantez ca e foarte buna si ca va fi mancata pana la ultima feliuta. RETETA AICI

Ingrediente:

Blat sfaramicios:

Loading...

250 gr faina

50 gr zahar

120 gr unt

2 oua

15 gr cacao

Crema de ciocolata:

125 gr ciocolata dark rupta in bucatele

125 gr ciocolata cu lapte rupta in bucatele

200 gr frisca lichida

10 gr unt

Crema de portocale:

5 galbenusuri

65 gr zahar

Sucul de la 3 portocale de marime medie

50 gr unt

Pentru ornat:

ciocolata

Mod de preparare:

Blat sfaramicios:

Amestecati toate ingredientele, apoi framantati-le pana cand obtineti un aluat omogen, sfaramicios.

Formati o minge din aluat, puneti-o intr-o folie si lasati-o la frigider 30 de minute.

Intindeti apoi o foaie de aluat de dimensiunile tavii de copt 20×25 cm.

Dati blatul in cuptorul preincalzit la 170 grade celsius timp de 15 minute.

Crema de ciocolata:

Puneti frisca impreuna cu ciocolata dark si cea cu lapte, intr-o craticioara.

Asezati craticioara deasupra unui vas cu apa fierbinte (bain-marie), mixati pana cand ciocolata este dizolvata complet.

Adaugati apoi untul, mixati, luati vasul de pe bain-marie si lasati compozitia sa se raceasca complet.

Dupa ce s-ar racit, se toarna peste blatul sfaramicios racit, se niveleaza, apoi se lasa la frigider cateva ore, pana cand crema se intareste.

Crema de portocale:

Puneti intr-o craticioara galbenusele, zaharul, sucul de portocale.

Asezati craticioara deasupra unui vas cu apa fierbinte (bain-marie), mixati pana cand compozitia incepe sa se ingroase (aproximativ 10 minute), apoi adaugati untul taiat in bucatele.

Lasati crema de portocale sa se raceasca complet, apoi intindeti-o peste crema de ciocolata ce a stat la frigider, si s-a intarit peste blatul faramicios, nivelati.

Dati din nou prajitura la frigider cateva ore, pentru a se intari si crema de portocale.

Dupa ce se intareste si crema de portocale, decorati prajitura cu ciocolata topita pe bain-marie.

Se lasa din nou la frigider pana cand se intareste si ciocolata de decor, se taie apoi bucati si se serveste.

Loading...