Prăjitura inteligentă pentru gospodine pricepute – Chiar este irezistibilă…

Un nume bun, pentru o prăjitură interesantă. Această prăjitură este cunoscută de gospodine, pentru faptul că într-un singur aluat se formează 3 straturi de prăjitură. Nu îți vine să crezi? Mai am să îți spun ceva. Cel din mijloc are chiar o consistență cremoasă!

O prăjitură numai bună de gătit în casă, pe care să o împărțiți cu toții la masă!

Loading...

Ai nevoie de:

4 ouă la temperatura camerei

esenţă de vanilie

150 g zahăr

125 g unt moale

115 g făină

500 ml lapte călduţ

Preparare și asamblare

În primul rând trebuie să încălzești cuptorul la 160 de grade, apoi ia o tavă și unge-o cu unt. Îți recomand o tavă cu dimensiunile de 20/20, bineînțeles pătrată.

Separă apoi albușurile de gălbenușuri și bate bine albușurile, până când obții consistența unei bezele. Poți opta pentru un tel sau un mixer.

Ia gălbenușurile și zahărul și freacă-le bine, până când vei obține o cremă. Continuă să amesteci apoi adaugă untul și esența. Amestecă alte 2-3 minute, după care încorporează făina.

Acum poți adăuga și laptele treptat iar după ce se omogenizează adaugă albușurile. Acestea din urmă trebuie adăugate cu grijă, îți recomand o spatulă din silicon.

Toarnă aluatul obținut în tavă, pune la cuptor și lasă la copt aproximativ o oră sau încearcă blatul cu o scobitoare, pentru a vedea cu exactitate când este gata.

Poți orna prăjitura cu fructe, vanilie, scorțișoară sau zahăr pudră. Este pur și simplu irezistibilă!

Rețeta Surpriză

Prajitură cu brânză în stil japonez, din doar 3 ingrediente

Ador prajiturile cu branza. De fapt, cine nu le adora? Am chiar prieteni cu intoleranta la lactoza care nu s-ar da inapoi de la un astfel de desert, in ciuda oricaror consecinte. Dar ai incercat vreodata prajituri cu branza in stil japonez? Eu am dat peste ele la un magazin japonez si am fost cucerita pe loc!

Prajiturile cu branza in stil japonez sunt destul de diferite de cele specifice bucatariei occidentale, primele fiind mult mai usoare si mai pufoase. Sunt absolut delicioase! Si vestea buna e ca se prepara si foarte usor! Urmareste si tutorialul video de mai jos, si vei putea sa le prepari cu usurinta acasa folosind doar 3 ingrediente! Merita din plin!

Ingrediente

3 oua

120 de grame ciocolata alba

120 de grame de crema de branza

Instructiuni

Se incalzeste cuptorul la 170 grade C. Separa albusurile de galbenusuri si pune albusurile intr-un bol mare. Tine albusurile la frigider pana imediat inainte de folosire (astfel bezeaua va fi mai inchegata).

Pune ciocolata (maruntita), intr-un bol mare. Topeste ciocolata intr-un vas bain-marie peste apa fierbinte (60 ° C). Apoi adauga crema de branza si topeste-le impreuna. Scoate bolul din bain-marie, adauga galbenusurile si amesteca-le bine.

Intr-un bol mare, bate albusurile de ou cu un mixer electric pana se incheaga bine. *Consistenta trebuie sa fie suficient de groasa incat albusurile batute sa nu se prelinga nici la inclinarea vasului.

Adauga o treime dintr-o bezea in aluatul cremei de branza si amesteca bine cu o spatula. Apoi adauga si restul de bezea, amestecand bine.

Unge cu putin unt o hartie pentru copt, astfel incat prajitura sa poata aluneca usor atunci cand se strange la copt, pentru a preveni craparea aluatului. Captuseste tava pentru prajituri cu hartia de copt. Toarna aluatul in tava si loveste usor tava de blatul de gatit pentru a elimina bulele de aer din aluat.

Asaza tava pe o foaie de copt. Toarna apa fierbinte peste foaia de copt. Las-o la copt timp de 15 minute la o temperatura de 170° C, apoi timp de inca 15 minute la 160° C , dupa care opreste focul cuptorului si mai lasa prajitura in cuptor vreme de 15 minute.

Atunci cand prajitura e gata, pune tava de prajituri la racit.

Loading...